Aus dem Wok: Creamy Lime Chicken

30. Mai 2017 Joachim Kurzke 0

Unter Fusionsküche ist laut Wikipedia „die Kombination unterschiedlicher Esskulturen und Kochkünste sowie die Vermischung klassischer Regional- und Nationalküchen“ zu verstehen. Diese Definition passt perfekt zu diesem Rezept, […]

Raketenofen mit Edelstahl (Rocket Stove)

Raketenofen im Test

1. April 2021 Joachim Kurzke 0

Erfahre alles wissenswerte über den Raketenofen. Wozu kannst du den Raketenofen verwenden? Wie funktionier er? Antwort gibt dir unser Raketenofen-Ratgeber.

asiatische Pfannkuchen

Asiatische Pfannkuchen

11. Februar 2019 Joachim Kurzke 0

Drei Sorten Mehl für lockere Pfannkuchen Auf der Suche nach einer Vorspeise die zu der asiatischen Küche passt, bin ich auf asiatische Pfannkuchen gestoßen. Der […]

Char Siu BBQ Pork

10. Juli 2016 Joachim Kurzke 0

Asiatisches Essen und Grillen gehörten für mich bisher nicht zusammen. Dieses Rezept zeigt, dass die chinesische Küche auch beim Thema BBQ etwas zu bieten hat. Char Siu […]

Chicken Tikka Masala

18. April 2016 Joachim Kurzke 0

Dieses Curry habe ich vor vielen Jahren so häufig zubereitet, dass es die Familie eines Tages satt hatte. Vor einigen Wochen fiel mir das Buch „Jamies Kochschule“ […]