Kirschen im Blätterteig
Eine Rolle fertigen Blätterteig und ein Glas Kirschen sind schon fast alles, was du für dieses einfache und schnelle Rezept für den Grill brauchst.
Rezept drucken
Kochutensilien
- Du kannst eine große Portion in einer Auflaufform zubereiten oder das Dessert für jeden Gast in einer gesonderten feuerfesten Form backen und servieren.
Zutaten
- 680 g Krischen im Glas mit 350 g Kirschen (Abtropfgewicht)
- 275 g Blätterteig Fertigware
- 15 g Speisestärke
- 3 EL Zucker
- 1 TL Zimt
Anleitungen
- Gieß den Inhalt des Kirschglases über ein Sieb und fang dabei den Kirschsaft auf.
- Gib die Speisestärke in den Kirschsaft und rühr beide Zutaten gründlich um, bis eine trübe Flüssigkeit entstanden ist. Vereine den Saft, Zucker, die Kirschen aus dem Sieb und den Zimt in einer Schüssel. Rühr erneut gründlich um.
- Roll den Blätterteig aus und drück die Auflaufformen in den Teig. Schneide mit einem Messer Kreise aus dem Teig.
- Verteile die Mischung aus Kirschsaft und Kirschen in den Auflaufformen, nachdem du sie erneut aufgerührt hast. Deck die Kirschen mit dem Blätterteig ab.
- Schneide den restlichen Blätterteig in Streifen und verteile diese gleichmäßig.
- Bereite auf deinem Grill eine Zone mit indirekter Hitze vor. Das kann z.B. der Ablagerost sein. Stell den Grill so ein, dass das Deckelthermometer 210°C anzeigt. Stell das Kirsch-Blätterteig-Dessert in die indirekte Zone und schließe den Deckel deines Grills.
- Lass den Nachtisch für 25 Minuten backen. Das Dessert ist fertig, wenn der Blätterteig Farbe angenommen hat.
- Serviere den warmen Kirsch-Blätterteig-Auflauf z.B. mit einer Kugel Eis.
