Drehe die Regler der Brenner in der direkten Zone voll auf und schließe den Deckel deines Gasgrills, bis der Rost aufgeheizt ist. Lass den Brenner unter der indirekten Zone geschlossen.
Wenn der Gasgrill in der direkten Zone voll aufgeheizt ist, lege die Patties auf den Rost in diesem Bereich. Drehe die Patties nach einer Minute um 180° und grille das Fleisch für eine weitere Minute. Wende die Patties und verfahre mit der zweiten Seite in gleicher Weise.
Lege die Patties nun in den indirekten Bereich deines Grill und belege sie ggf. mit Käse. Lass sie dort grillen, bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.
Schneide die Buns auf und röste beide Seiten kurz in der direkten Zone deines Grills an. Achte dabei darauf, dass die Buns nicht verbrennen.