Auf den japanischen Eierkuchen den Rest der Okonomi Sauce gleichmäßig verteilen. Den Kohl auf den Fladen gleichmäßig verteilen.
Die Udon gleichmäßig auf dem Weißkohl verteilen und der Gewürzzubereitung "Umami" bestreuen.
Die Spiegeleier auf die Nudeln legen.
Den Bacon auf das Ei legen.
Die Frühlingszwiebeln auf den Okonomiyaki verteilen.
Die Mayonnaise auf den Okonomiyaki verteilen.
Ein paar Flocken der Katsuobushi auf den Okonomiyaki verteilen.
Die Okonomiyaki mit einem scharfen Messer in mundgerechte Stücke zerteilen. In japanischen Restaurants werden die Stücken dann mit Stäbchen gegessen.