Let’s Talk About Ribs: perfekte Rippchen
Das erste Mal Rippchen Vor Jahren saß ich an einem kalten Winterabend in einer Kellerkneipe in Berlin Kreuzberg. Dort konnte man für wenig Geld perfekt […]
low and slow
Pulled Beef mit Whisky-Injektion verpackt in Tapioka-Taschen
Begeisterung für Pulled Beef Pulled Pork steht bei deutschen Grillern inzwischen hoch im Kurs – zu recht! Pulled Beef hingegen hat sich noch nicht so durchgesetzt. […]
Pulled Pork vom Holzkohlegrill
Das beste vom Grill – Pulled Pork! 20 Stunden Grillen für ein Essen? Ganz ehrlich, für mich ist das vor Jahren undenkbar gewesen. Rauf die […]