Burger mit Rotwein-Pattie und Baconmajo
Burger-Rezepte zu veröffentlichen lohnt sich dann, wenn es um eine besonders gelungene Zusammenstellung geht, die weit weg vom “Einheits-Burger” mit Ketchup, Eisbergsalat und Gurke liegt. Nach […]
Monat: Juni 2016
Rippchen aus dem Dutch Oven
Rippchen aus dem Dutch Oven Bei meinen ahlreichen Versuchen Rippchen zuzubereiten, war schon alles dabei – von traumhaft lecker bis ungenießbar zäh. Im Laufe der […]
Steak-Tasting – Das perfekte Steak
Das war lecker! Ein sonniger Nachmittag im Frühling, verschiedene hochwertige Fleischsorten zum Probieren, eine passende Beilage, kühle Getränke und viel Zeit – das waren die […]
Steak-Sandwich mit Grillgemüse
Ein schnelles und ganz einfaches Rezept, das praktisch beliebig kombinierbar ist, ist dieses Steaksandwich. In meiner Variante habe ich ein frisches Zwiebel-Schinken Ciabatta, gegrilltes Gemüse […]
Das Gourmet BBQ System von Weber: Der Dutch Oven
Der Dutch Oven von Weber Nachdem ich mir vor vielen Monaten schon einen klassischen Dutch Oven gekauft habe, ist nun noch das Modell von Weber […]
Das Gourmet BBQ System (GBS) von Weber
Das “Gourmet BBQ System” (GBS) macht den Grill zur Außenküche Der Trend den Speiseplan mit leckeren Gerichten vom Grill zu erweitern, hält nun schon viele […]
Gyros vom Holzkohlegrill mit Tzatziki
Gyros am Spieß – das ist “Slow-Food” für einen langen, warmen Sommerabend. Das entsprechende Pendant für den Winter ist vielleicht ein Raclett-Abend. Immer wieder ist […]