Das große Pulled Pork Ratgeber
Unser großer Pulled Pork Ratgeber zeigt dir alles, was du bei der Zubereitung beachten solltest – inklusive großer Rezeptsammlung.
Grillen
Smashed Burger: Rezept mit vielen Röstaromen
Smashed Burger sind besonders lecker, weil sie mit besonders vielen Röstaromen ausgestattet sind. Dabei ist die Zubereitung ganz einfach!
Grillen: 100 Rezepte für besondere Grillideen
Rezepte zum Grillen, die Abwechslung auf den Rost bringen. Die Seite bietet Grillideen mit und ohne Fleisch, für Beilagen, Gemüse und passende Salate.
Rezept für zarte Hähnchenspieße
Mariniere zarte Hähnchenspieße selbst mit unserer Buttermilch-Marinade. Das Rezept ist für Grill, Pfanne und Backofen geeignet.
Das saftige original Philly Cheese Steak
Bereite der original Philly Cheese Steak ganz einfach selbst zu. Unser Rezept funktioniert mit Herd und Pfanne, auf der Plancha oder der Feuerplatte.
Lammkoteletts grillen ganz einfach
Lammkoteletts bringen Abwechslung auf den Grill. Unser Rezept zeigt dir, wie du Lammkoteletts selbst marinierst und was beim Grillen zu bachten ist.
Rezepte für aromatisches Grillgemüse
Grillgemüse aus dem Grillkorb und mediterranes Grillgemüse mit Feta aus der Pfanne sind unsere Rezepte für die perfekte Beilage vom Grill.
Himmlisch süße Flammkuchen
Verführe deine Gäste mit süßen Flammkuchen, wie z.B. eine Varinate mit Erdbeeren und weißer Schokolade. Unsere Seite bbietet aber noch viel mehr Ideen.
Knuprig saftige Flammkuchen vom Grill
Flammkuchen vom Grill werden ganz besonders knusprig, weil hohe Temperaturen zur Verfügung stehen. Backe leckere Flammkuchen mit verschiedenen Belägen.
Alles über Flammkuchen (mit vielen Rezept Ideen)
Flammkuchen sind beliebt, weil sie einfach selbst zu machen sind und geschmacklich überzeugen. Erfahre alles über Flammkuchen in unserem Kompendium.
Das Geheimnis umwerfend leckerer Ćevapčići
Cevapcici werden dann besonders lecker, wenn du sie mit vielen Röstaromen versiehst. Unser Rezept zeigt dir, wie du Ćevapčići am besten grillst oder brätst.
23 wirklich geeignete Rezepte für dein Wintergrillen
Tipps und Ideen für dein Wintergrillen Da hatte die Firma Weber vor einigen Jahren eine richtig gute Idee. Warum muss die Grillsaison mit den letzten […]
Wildschweinkeule grillen und schmoren
Wildschweinbraten: klassisch aus der Wildschweinkeule Ein Bekannter von mir ist Jäger und schenkte mir vor Jahren eine Wildschweinkeule, weil er gehört hatte, dass ich gut […]
Knusprige Gans vom Grill
Rezept für Gänsebraten vom Gasgrill Von je her erinnert mich ein Gänsebraten an die Winter- und die Weihnachtszeit. Irgendwann zwischen Martinstag und Heiligabend war es […]
Steaks vom Oberhitzegrill
Der Oberhitzegrill Brauche ich einen Oberhitzegrill? Ich bin nun schon seit vielen Jahren begeisterter Griller und konnte dabei immer wieder das Aufkommen neuer Trends erleben. […]
Raclette mit dem Oberhitzegrill
Raclette ist… …ein Schweizer Käse Als Raclette wird eine Käsesorte aus der Schweiz bezeichnet. Die Bezeichnung „Raclette“ ist nicht geschützt. Der ursprünglich aus dem Schweizer […]
Schaschlik-Spieße vom Grill (mit Spezial-Sauce)
Schaschlik-Problemlöser Zwei Probleme bei der Zubereitung von Schaschlik kannst du mit unserem Rezept vermeiden: ungleichmässig gegrillte Spieße (außen roh, in der Mitte verbrannt) zähes Fleisch […]
Rezept für Trdelník: Baumstriezel vom Drehspieß
Trdelník und Baumstriezel aus Prag Wer schon mal in der Prager Innenstadt war, kennt bestimmt die vielen Stände und Läden, bei denen man ein trichterförmiges […]
Porchetta am Drehspieß vom Grill
Gefüllte Porchetta mit Kruste von der Rotisserie Wer kennt es nicht? Sonntag ist Bratentag! So zumindest kenne ich es von früher, wenn meine Mutter Sonntag […]
Perfekte Burger und Hamburger grillen
Ein einfacher Grill reicht für perfekte Hamburger aus Meinen ersten eigenen (und sehr einfachen) Grill habe ich nicht gekauft, um damit Nackensteaks und Würste zuzubereiten. […]
Der Donut-Burger: herzhaft süße Versuchung
Alles auf einmal: Der Donut-Burger aus Amerika Der Kombination aus herzhaft und süß begegnet man in den letzten Jahren immer häufiger in der modernen Küche. […]
Choripán – das vielleicht einfachste Grillrezept der Welt
Choripán aus Argentinien Mir macht es immer wieder Spaß, aufwendige Menüs am Grill zu zaubern. Aber auch der größte BBQ-Fan ist manchmal froh, etwas ganz […]
Quesadillas-Rezept für Grill oder Herd
Quesadillas, das sind die mit Käse „Quesadillas, das sind die mit Käse in der Füllung, denn Käse heißt auf spanisch Queso“. So habe ich mir […]
Pulled Chicken überraschend einfach & saftig lecker
Pulled Chicken vom Grill – die einfache und schnelle Alternative Pulled Chicken ist eine leckere und einfache Alternative zu dem allseits beliebten Pulled Pork. Die […]
Fladenbrot vom Grill selber machen und belegen
Einfaches Rezept für Fladenbrot Ein Fladenbrot ist etwas so Alltägliches, dass wir es meist im Supermarkt oder am Döner Imbiss kaufen. Wenn es schnell gehen […]
Kolumbianischer Straßen-Mais vom Grill
Gegrillter Mais als Beilage Mais vom Grill gehört schon immer zu den beliebtesten Beilagen bei einem gemütlichen BBQ. Ich möchte dir eine Variante dieses Klassikers […]
Italienische Bacon Bomb aus dem Mini-Dutch Oven
Bacon Bomb ganz einfach! Die Bacon Bomb ist einer der großen Klassiker vom Grill. Es handelt sich dabei um einen Hackbraten, der mit Speckstreifen umwickelt […]
Grillgemüse mit cremigem Dip das jeden begeistert
Gemüse vom Grill Vor 30 Jahren war die Welt des Grillens meist noch überschaubar. Steaks und Würste kamen auf den Rost. Der Gipfel der Besonderheiten […]
Direktes und indirektes Grillen verständlich erklärt
Du willst deine Grillkünste verbessern, ohne ein Studium zu beginnen? Wie vermeidest du immer wieder gemachte Fehler? Was ist indirektes und direktes Grillen? Wie kannst du die Temperaturkontrolle übernehmen? Der Beitrag erklärt es dir.
Köfte vom Holzkohlegrill
Köfte aus der Türkei Fast jede Nation auf dieser Welt hat ein eigenes Rezept für Hackfleisch. Ćevapčići vom Balkan, Köttbullar aus Schweden und die Polpette […]
Parktisch & zuverlässig – der Grill für unterwegs
Unterwegs Grillen Beachte immer die gesetzlichen Regelungen und privaten Vorschriften die für den Ort gelten, an dem du grillen willst! Unterwegs zu Grillen ist eine […]
Ideen für deinen Grill: Schweinefilet mit Pasta
Leckeres vom Grill ohne viel Aufwand Du bist auf der Suche nach Inspiration für ein leckeres Essen, das sich auf deinem Grill zubereiten lässt? Das […]
Kumru – türkisches Wurst-Sandwich
Kumru – türkisches Fastfood Schon vor einigen Jahren berichtete das Fernsehformat „Galileo“ von einem neuen türkischen Fastfood-Trend, dem „Kumru“ (Link führt zu YouTube.com). Inzwischen ist […]
Lammlachse vom Grill mit Rotwein-Bratkartoffeln
Lammlachse – das beste vom Lamm Lammfleisch polarisiert – die einen lieben es, andere mögen den Geschmack nicht. Auch ich hatte schon Stücken vom Lamm, […]
Ideen für deinen Grill: Griechische „Hotdogs“
Hot Dog und „Hotdogs“ Ein Hotdog (auch Hot Dog geschrieben), so lehrt uns das beliebteste Lexikon im Internet, ist „ein Fast-Food-Gericht, das aus einer warmen […]
Der Grilltopf aus Gusseisen für Picknick und Camping
Grillen im Hibachi-Style mit dem Grilltopf aus Gusseisen Ich liebe meinen guten alten Kugelgrill, weil er vielseitig einsetzbar ist. Es gibt aber Anwendungen, da ist […]
Pulled Pork vom Smoker
Die Magie von Pulled Pork auf dem Smoker Ein Freund hat Pulled Pork mal als „pure Magie“ beschrieben. Ich finde das ist zutreffend, denn es […]
Baumkuchen von der Rotisserie
Der Baumkuchen – eine spannende Herausforderung Die Idee mich an die Zubereitung eines Baumkuchens zu wagen, hatte mehrere Beweggründe. Einerseits hatte ich mir im letzten […]
Flanksteak grillen
Flanksteak Grillen mit Freunden Vor vielen Jahren galt für mich beim Fleischkonsum das Prinzip „Masse statt Klasse“. Gern habe ich die fertig marinierten Nackensteaks vom […]
Tapas-Rezept: Maurische Hähnchenspieße
Als Mauren werden Volksstämme bezeichnet, die vor vielen Jahrhunderten in Nordafrika lebten und dort zum Islam konvertiert waren. Sie unterstützten den Kampf der Araber um […]
Entrecôte / Rib Eye Steak grillen
Entrecôte (Rib Eye Steak): Mit unserem Rezept grillst du es perfekt Entrecôte (Rib Eye Steak) ist wie gemacht für den Grill. Dieses Muskelfleisch vom Rind […]
4 innovative Ideen für die Grillwurst
Der Klassiker auf dem Grill – die Bratwurst „Warum legen wir nicht einfach mal wieder Bratwürste auf den Grill?“, fragte mich meine Frau letztens. Pulled […]
Geräucherte Hamburger
BBQ-Hambuger mit Rauchnote Hamburger kann man auf verschiedene Weise zubereiten. Meist werden die Burger Patties (Hackfleischscheiben) auf einer Grillplatte sehr heiß angebraten oder auf dem […]
Vegetarische Pulled Jackfruit Burritos
Essen ist Vielfalt Die Auswahl an Lebensmitteln, Zubereitungsmethoden und Rezepten ist heute bunt und vielfältig. Beim Biss in diesen sahnig saftigen „Pulled Jackfruit Burrito“ erlebt […]
Beratung: Gasgrill oder Kohlegrill – was ist die bessere Wahl?
Unabhängige Kaufberatung – alles selbst bezahlt Der Hinweis „Enthält Werbung / Produktplatzierungen!“ erscheint, weil auf den Fotos Produkte und Marken zu erkennen sind und im […]
Berliner Currywurst-Pfanne
Hauptstadt der Currywurst Wer genau die Currywurst erfunden hat, darüber wird immer wieder gestritten. Es ist aber sehr wahrscheinlich, dass die Idee in Berlin geboren […]
Karamellisierte Früchte vom Oberhitzegrill
Ein Dessert vom Oberhitzegrill Oberhitzegrills sind schon seit Jahren auf dem Vormarsch. In der ersten Zeit noch hochpreisig, bekam der Original BEEFER® immer mehr Konkurrenz […]
8 großartige Tipps für mehr Spaß mit dem Holzkohlegrill
Einfache Tipps für das Grillen mit dem Holzkohlegrill Klassisch Grillen Laut einer Umfrage von der ich neulich gelesen habe, ist der Holzkohlegrill nach wie vor […]
BBQ-Sommer-Nudelsalat
Ode an den Nudelsalat Der gute Nudelsalat – an kaum einem anderen Essen hängen für mich so viele schöne Erinnerungen. Er begleitet mich schon mein […]
Ramen Burger mit Chili-Sauce
Der Ramen Burger aus New York Der Ramen-Burger aus New York ist wohl eines der bekanntesten Beispiele für die Fusionsküche. Er vereint die beliebte asiatische […]