Tapas Rezepte
Was sind typisch spanische Tapas? Tapas sind kleine Gerichte, die in einer spanischen Tapas-Bar zu den Getränken serviert werden. Übersetzt bedeutet „Tapa“ sowie wie „Deckel“. […]
Monat: Oktober 2020
Rezept für perfekten Spätzleteig
Spätzleteig ganz einfach selber machen Spätzle sind für uns die beste Beilage, wenn es um die deutsche Küche geht. Geschmack und Konsistenz sind einfach fantastisch. […]
Rouladen aus dem Dutch Oven
Rezept für zarte Rouladen Die geschmorte Rinderroulade ist einer der beliebtesten Klassiker der deutschen Küche. Viele begeistert dieses typische Sonntagsessen ihr ganzes Leben. Wir wollen […]
Bauerntopf-Rezept von meiner Oma
Bauerntopf mit frischen Zutaten ganz einfach Wenn ich an meine Kindheit zurückdenke, dann fällt mir der Bauerntopf ein, den meine Oma immer wieder gerne für […]
Potjie: Der Topf aus Südafrika
Potjie: Nostalgisches Gusseisen Der Potjie ist ein nostalgisch aussehender stylischer Topf, der viel mit dem Dutch Oven gemeinsam hat. Beide Kochgeräte bestehen fast vollständig aus […]
Schaschlik-Spieße vom Grill (mit Spezial-Sauce)
Schaschlik-Problemlöser Zwei Probleme bei der Zubereitung von Schaschlik kannst du mit unserem Rezept vermeiden: ungleichmässig gegrillte Spieße (außen roh, in der Mitte verbrannt) zähes Fleisch […]
Rezept für Trdelník: Baumstriezel vom Drehspieß
Trdelník und Baumstriezel aus Prag Wer schon mal in der Prager Innenstadt war, kennt bestimmt die vielen Stände und Läden, bei denen man ein trichterförmiges […]
Porchetta am Drehspieß vom Grill
Gefüllte Porchetta mit Kruste von der Rotisserie Wer kennt es nicht? Sonntag ist Bratentag! So zumindest kenne ich es von früher, wenn meine Mutter Sonntag […]