Pizzabrot aus dem Dutch Oven

Pizzabrot aus dem Dutch Oven

27. Januar 2021 Joe 0

Brot backen mit dem Dutch Oven Ein Dutch Oven ist ein genial flexibles Kochgeschirr. Mit ihm kannst du nicht nur kochen, schmoren und braten, auch […]

Martinsgans

Knusprig saftiger Gänsebraten

8. November 2020 Joe 0

Gänsebraten-Rezept für den Backofen Gänsebraten – das Stichwort erinnert sofort an das Weihnachtsfest. Aber eigentlich schmeckt so eine Gans den gesamten Winter über, angefangen von […]

Pan Pizza mit Sauce hollandaise

Pan Pizza selber machen

27. Mai 2020 Joe 0

Was ist eine Pan Pizza? Unterschiede und Besonderheiten Während sich die „Deep Dish Pizza“ in Chicago besonderer Beliebtheit erfreut, kommt aus dem „Big Apple“ New […]

Baumkuchen Zuckerguss

Baumkuchen von der Rotisserie

2. März 2020 Andreas 0

Der Baumkuchen – eine spannende Herausforderung Die Idee mich an die Zubereitung eines Baumkuchens zu wagen, hatte mehrere Beweggründe. Einerseits hatte ich mir im letzten […]

Flammkuchen-Muffin

Flammkuchen-Muffins

2. Februar 2020 Markus 0

Schnell, einfach, lecker: Die Flammkuchen-Muffins Ein schneller Snack sind diese leckeren und vor allem fluffigen Flammkuchen-Muffins. Als Basis dienen die beliebten Knack&Back Sonntagsbrötchen, es dürfen […]

Bhatura

Bhatura (indisches Ballonbrot)

21. Mai 2019 Joe 0

So gelingen Bhatura wie beim Inder Mir hat eine Freundin erzählt, dass sie hauptsächlich deshalb so gerne in indische Restaurants geht, weil es dort diese […]

Cheeseburger-Muffins

BBQ-Cheeseburger-Muffins

13. März 2019 Joe 0

Burger aus der Muffinform Diese Muffins sind ein unglaublich leckerer Snack, der schnell zubereitet ist – ein Muffin der wie ein Cheeseburger schmeckt. Und zwar […]

Erdnuss-Himbeer-Brownies

16. Dezember 2018 Joe 0

Eine Sünde wert! Wer Snickers mag, wird diese Brownies lieben! Beim ersten Biss fühlt man sich sofort an den berühmten Schokoriegel erinnert. Aber es kommt noch […]

General Tso’s Pizza vom Grill

15. Oktober 2018 Joe 0

Auf der Suche nach General Tso “General Tso’s Chicken” ist ein sehr bekanntestes Gericht aus nordamerikanischen China-Restaurants. Es hat nichts mit authentischer chinesischer Küche zu […]

Focaccia nach türkischer Art

19. April 2018 Markus 0

Focaccia aus der Fusionsküche Focaccia ist eigentlich ein italienisches Brot, das mit den leckersten Zutaten wie Parmaschinken, Mozarella, luftgetrockneter italienischer Salami, getrockneten Tomaten und vielem […]

Leftover Pulled Pork Crust Pizza

27. Januar 2018 Joe 0

Eine geniale Kombination Pizza und Pulled Pork – zwei Dinge die noch besser werden, wenn man sie miteinander kombiniert. Wenn man sich die Mühe macht, Pulled […]

Half Baked Muffins (Lava Cake)

24. Dezember 2017 Joe 0

Half Baked Muffins – Schokokuchen mit flüssigem Kern Diese kleine Kalorienbombe mit dem flüssigen Schokokern habe ich in einer Tapas Bar als Nachtisch serviert bekommen und […]

Selbstgebackenes Brot aus dem Backofen

20. Dezember 2017 Joe 0

Selbstgebackenes Brot – Soulfood gegen den Alltagsstress Dieses Paprika-Schinken-Brot ist Soulfood für einen kalten Winterabend – es eignet sich aber auch hervorragend für einen Grillnachmittag […]

Hot Dogs mit Mac and Cheese

20. November 2017 Joe 0

Der DoggieRoast für den perfekten Hot Dog Einmal im Jahr räume ich das Regal mit meinem Grillzubehör auf. Ganz hinten in der Ecke habe ich dabei […]

Pizza vom Grill – die ultimative Anleitung

19. September 2017 Joe 0

Du willst Pizza auf dem Grill zubereiten? Dann hilft dir unsere Anleitung bestimmt weiter. Z.B. erfährst du, wie du einen verbrannten Boden verhindern kannst. Der Beitrag behandelt den Einsatz einen Gasgrills und den eines Holzkohlegrills.

Pulled Chicken in der Pfanne

Pulled Chicken aus dem Dutch Oven

30. August 2017 Joe 0

Pulled Chicken – einfach zubereitet im Feuertopf Pulled Chicken ist inzwischen auch in Deutschland zu einem sehr beliebten Essen geworden. “Früher hätte man Hühnerfrikassee gesagt”, […]

Oreo Torte (No-Bake)

1. Oktober 2016 Joe 0

Vorsicht – Kalorien! Kalorien allerdings die sich lohnen, denn diese Torte hat es in sich. Die Mischung aus Sahne, Frischkäse, Vanille und den Oreo-Keksen ist […]

Crumble-Muffins mit Himbeeren

12. September 2016 Joe 0

Sommerliches Dessert mit Krümeln Einen sommerlichen Nachtisch herstellen, der zum Abschluss eines Grillabends passt und auf dem Fahrrad transportiert werden kann. Damit schieden für mich Crèmes […]

Heidelbeer-Cheesecake (No-Bake)

1. September 2016 Joe 0

Wer ohne großes Back-Talent mit einer leckeren Torte beeindrucken möchte, sollte dieses Rezept einmal ausprobieren. Der Heidelbeer-Cheesecake schmeckt genial frisch und ist sehr einfach herzustellen. Allerdings ist […]

American Cheesecake

16. Mai 2016 Joe 0

Ich erinnere mich nur ungerne an die Käsekuchen die es in meiner Kindheit gab. Immer etwas zu trocken, manchmal gerissen und – wenn es ganz schlimm […]

Nougat-Erdbeer-Torte

29. März 2016 Joe 0

Meine diesjährige Ostertorte verbindet die Frische der Erdbeeren mit dem wohligen Gefühl einer Nuss-Nugat-Crème – die perfekte Kombination für diesen Feiertag. Wie man auf einigen […]

Mini-Brote mit der Brotgarschale

6. Dezember 2015 Joe 0

Als ich diese Brotgarschale von der Fa. Axtschlag entdeckt habe, musste ich sie sofort haben. Mir gefällt die Möglichkeit, mit einem Teig vier verschiedene Minibrote zu […]