Tsatsiki mit griechischem Joghurt

Tzatziki selbst machen mit einem Trick

2. April 2020 Joe 0

Vorspeise aus Griechenland Es existieren drei verschiedene Schreibweisen für den knoblauchhaltigen Joghurt, nämlich Zaziki, Tsatsiki und Tzatziki. Laut Google am häuftigsten verwendet wird “Tzatziki”. Der […]

Aioli

Tapas-Rezept: Aioli

23. Februar 2020 Joe 0

Aioli – beim dem Wort schmeckt man schon den Knoblauch auf der Zunge. Und natürlich gehört von diesem Lauchgewächs mit der heilenden Wirkung eine ordentliche […]

Bratensauce

Bratensauce zubereiten

14. Februar 2020 Joe 0

“Komm zurück”-Saucen: Bratensauce selbst kochen Gute Saucen sind das Aushängeschild von Restaurants mit guter Küche. Bei den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern in der gehobenen Gastronomie gibt […]

Gyros in Metaxasauce

2. September 2018 Joe 0

Rezept für Metaxasauce In diesem Beitrag wollen wir dir zeigen, wie du ganz einfach die leckere Metaxa-Soße selbst kochen kannst, die bei jedem guten griechischen […]

Artischocken-Gratin

22. September 2017 Joe 0

Tolle Distel! Artischocken polarisieren wie Koriander – entweder man liebt sie oder man lehnt sie ab. Hierzulande kennt man die Artischocke am ehesten als Teil […]

Sahnesoße mit grünem Pfeffer

1. August 2017 Markus 0

Eine leckere Sahnesoße mit grünem Pfeffer passt eigentlich zu fast allem, sei es Schnitzel mit Pommes, ein saftiges Rinderfilet oder als Beilage zu frischen Baguette. […]

BBQ-Sauce selbst herstellen

28. Dezember 2016 Joe 0

Die beste BBQ-Sauce der Welt! Ich wäre früher nicht auf die Idee gekommen, eine BBQ-Sauce selbst herzustellen. Aber seit “master-sir-buana” sein Rezept für eine Grillsauce […]

Schafskäse-Humus Creme

3. Januar 2016 Markus 0

Ein idealer Dip z.B. zu gegrillten Hackfleischgerichten sowie zu Fadenbrot oder Pita. Dies ist eine abgewandelte Variante der Fetacreme von “Klaus grillt” Guten Appetit !!!