Champignon Rahm Soße

Champignon Rahm Sauce

9. April 2021 Joe 0

Werde zum Soßen-König mit unserer Champignon Rahm Sauce. Mit dem einfachen Rezept brauchst du keine Tüte mehr, um dein Essen mit der besten Soße zu krönen.

Tsatsiki mit griechischem Joghurt

Tzatziki selbst machen mit einem Trick

2. April 2020 Joe 0

Vorspeise aus Griechenland Es existieren drei verschiedene Schreibweisen für den knoblauchhaltigen Joghurt, nämlich Zaziki, Tsatsiki und Tzatziki. Laut Google am häuftigsten verwendet wird „Tzatziki“. Der […]

Aioli

Tapas-Rezept: Aioli

23. Februar 2020 Joe 0

Aioli – beim dem Wort schmeckt man schon den Knoblauch auf der Zunge. Und natürlich gehört von diesem Lauchgewächs mit der heilenden Wirkung eine ordentliche […]

Bratensauce

Bratensauce zubereiten

14. Februar 2020 Joe 0

„Komm zurück“-Saucen: Bratensauce selbst kochen Gute Saucen sind das Aushängeschild von Restaurants mit guter Küche. Bei den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern in der gehobenen Gastronomie gibt […]

Metaxasauce

Metaxasauce Rezept

2. September 2018 Joe 0

Hier kommt das original Rezept für Metaxasauce wie im griechischen Restaurant. Genieße den sahnig aromatischen Geschmack deiner eigenen Metaxasauce.

Artischocken-Gratin

22. September 2017 Joe 0

Tolle Distel! Artischocken polarisieren wie Koriander – entweder man liebt sie oder man lehnt sie ab. Hierzulande kennt man die Artischocke am ehesten als Teil […]

Sahnesoße mit grünem Pfeffer

1. August 2017 Markus 0

Eine leckere Sahnesoße mit grünem Pfeffer passt eigentlich zu fast allem, sei es Schnitzel mit Pommes, ein saftiges Rinderfilet oder als Beilage zu frischen Baguette. […]

BBQ-Sauce selbst herstellen

28. Dezember 2016 Joe 0

Die beste BBQ-Sauce der Welt! Ich wäre früher nicht auf die Idee gekommen, eine BBQ-Sauce selbst herzustellen. Aber seit „master-sir-buana“ sein Rezept für eine Grillsauce […]

Schafskäse-Humus Creme

3. Januar 2016 Markus 0

Ein idealer Dip z.B. zu gegrillten Hackfleischgerichten sowie zu Fadenbrot oder Pita. Dies ist eine abgewandelte Variante der Fetacreme von „Klaus grillt„ Guten Appetit !!!