Ein sehr leckeres Dressing, das am besten zu einem Ruccola-Feldsalat, aber auch zu vielen anderen frischen Salaten passt. Durch den Senf und den Honig bleib die Emulsion stabil und die Konsistenz cremig.
Honig-Senf-Balsamico Dressing
Zutaten
- 1/2 Stück Zwiebel
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 3 EL Balsamico Essig
- 7 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- 2 TL Senf
- 1/2 TL Schwarzer Pfeffer gemörsert oder gemahlen
- 1/2 TL Meersalz
Guten Appetit!!!