Spargel Sous-vide gegart
Sous-vide ist im wahrsten Sinne des Wortes “in aller Munde”. Fleisch wird mit diesem Garverfahren besonders zart, Gemüse bleibt knackig und wertvolle Inhaltsstoffe erhalten. Das […]
Sous-vide ist im wahrsten Sinne des Wortes “in aller Munde”. Fleisch wird mit diesem Garverfahren besonders zart, Gemüse bleibt knackig und wertvolle Inhaltsstoffe erhalten. Das […]
Schweinefilet aus dem Sous-vide Garer Wer Schweinefilet schon einmal zu lange gegrillt hat weiß, dass kann leicht eine trockene Angelegenheit werden. Auch der Geschmack ist […]
Sous-vide – Vakuumgaren einfach und kompakt erklärt Wenn ich früher an das Thema “Sous-vide” gedacht habe, dann fiel mir dazu komplizierte französische Küche ein, bei […]
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