Köfte vom Holzkohlegrill
Köfte aus der Türkei Fast jede Nation auf dieser Welt hat ein eigenes Rezept für Hackfleisch. Ćevapčići vom Balkan, Köttbullar aus Schweden und die Polpette […]
Türkische Küche
Kumru – türkisches Wurst-Sandwich
Kumru – türkisches Fastfood Schon vor einigen Jahren berichtete das Fernsehformat „Galileo“ von einem neuen türkischen Fastfood-Trend, dem „Kumru“ (Link führt zu YouTube.com). Inzwischen ist […]
Focaccia nach türkischer Art
Focaccia aus der Fusionsküche Focaccia ist eigentlich ein italienisches Brot, das mit den leckersten Zutaten wie Parmaschinken, Mozarella, luftgetrockneter italienischer Salami, getrockneten Tomaten und vielem […]
Adana Kebap
Adana Kebap: leckere Spieße vom Grill aus der Türkei Die türkische Stadt Adana ist Namenspate für ein sehr beliebtes Kebap-Spieße. Dabei werden mit Hackfleisch umwickelte […]