Spargel im Sous Vide Bad

Spargel Sous-vide gegart

26. Mai 2020 Joe 0

Spargel von bissfest bis butterzart Sous-vide ist im wahrsten Sinne des Wortes “in aller Munde”. Fleisch wird mit diesem Garverfahren besonders zart, Gemüse bleibt knackig […]

Spargelsuppe

Spargelcremesuppe

16. Mai 2019 Joe 0

Geschmack aus der Schale Wenn man weißen Spargel zubereitet, kann man fast wie von selbst nebenbei eine leckere Spargelcremesuppe kochen. Aus den Schalen und den […]

Spargel vom Grill

9. Mai 2018 Joe 0

Wissenswertes über Spargel Die Spargelzeit ist für mich das Pendant des Frühlings zur Weihnachtszeit im Winter. Sie beginnt an keinem festen Datum, der Handel fängt mit […]