Filetspieße mit Bacon

19. Juni 2017 Joe 0

Mit Bacon schmeckt alles besser Das Filet vom Schwein gilt unter Grillfreunden als eher langweilig. Es eignet sich nicht so sehr zum Smoken (schmeckt dann […]

Rippchen aus dem Dutch Oven

15. Juni 2016 Joe 0

Rippchen aus dem Dutch Oven Bei meinen ahlreichen Versuchen Rippchen zuzubereiten, war schon alles dabei – von traumhaft lecker bis ungenießbar zäh. Im Laufe der […]

Pulled Pork vom Gasgrill

7. August 2015 Markus 0

Ein Pulled Pork lässt sich auch sehr gut auf einem Gasgrill zubereiten, die Garzeit ist hierbei ähnlich wie auf einem Smoker, wenn man anfangs ein paar […]

Spareribs auf dem Gasgrill

6. August 2015 Markus 0

Um in den Genuss genialer Rippchen wie Spareribs oder Baby Back Rips (Kotelettrippchen) zu kommen, braucht man keinen Smoker! Sie lassen sich auch wunderbar auf […]