Tajine kaufen und mit tollen Rezepten kochen
Mit der Tajine gelingen dir leckere Schmorgerichte. Wir geben dir Tipps die vor dem Kaufen nützlich sind und liefern tolle Rezepte für den Topf aus Marokko.
Schmoren
Geschmortes marokkanisches Hähnchen
Mit dem marokkanischen Hähnchen erwartet dich ein Rezept für den Dutch Oven oder Römertopf, dass voller exotischer Aromen steckt.
Colafleisch aus dem Dutch Oven
Cola Fleisch ist ein beliebtes Rezept für den Dutch Oven. Aber auch im Bräter oder Kochtopf gelingt es. Die Cola sorgt für Aroma und besonders zartes Fleisch.
Schichtfleisch aus Dutch Oven oder Bräter
Unser Schichtfleisch-Kompendium Das vielleicht beliebteste Essen aus dem Dutch Oven * , Römertopf oder Bräter ist das Schichtfleisch. Das liegt an der Möglichkeit, mit wenigen […]
Ochsenbäckchen aus dem Dutch Oven
Was ist ein Ochsenbäckchen? In den letzten Jahren ist die Zahl der Menschen, die Fleisch bewusster Konsumieren, stark gestiegen. Dazu gehört auch die „Nose-to-tail“-Idee. Es […]
Rezept: Wildschweinkeule grillen und schmoren
Wildschweinbraten: klassisch aus der Wildschweinkeule Ein Bekannter von mir ist Jäger und schenkte mir vor Jahren eine Wildschweinkeule, weil er gehört hatte, dass ich gut […]
Rouladen aus dem Dutch Oven
Rezept für zarte Rouladen Die geschmorte Rinderroulade ist einer der beliebtesten Klassiker der deutschen Küche. Viele begeistert dieses typische Sonntagsessen ihr ganzes Leben. Wir wollen […]
Coq au Vin aus dem Dutch Oven
Französische Geschmacksexplosion Es gibt Besuche in Restaurants, die vergisst man so schnell nicht – weil der Abend ganz besonders schlecht oder herausragend gut war. Ein […]
Gulasch aus dem Dutch Oven
Schmorgerichte lieben den Dutch Oven Kaum ein Gericht eignet sich für den Dutch Oven so gut wie gut ein Gulasch. Es ist das perfekte Essen […]
Schinkenbraten mit Bayrisch Kraut aus dem Dutch Oven
Bayern auf dem Brötchen Schinkenbraten mit sahnigem Bayrisch Kraut – da kommen geschmacklich noch einmal Erinnerungen an die zahlreichen Oktoberfeste des vergangenen Monats auf. „Ein […]
Entenbrust mit Ratatouille aus dem Dutch Oven
Entenbrust – so wird sie perfekt! Den ganzen Winter schon wollte ich Entenbrust zubereiten, doch immer wieder kam etwas dazwischen. So langsam naht der Frühling […]
Geschmortes Wildschein in Waldbeersauce
Schmoren: Der beste Weg zum zarten Wildschwein Vor kurzem habe ich ein großes Stück Wildschwein von einem Freund geschenkt bekommen. Dabei handelte es sich um […]
Pulled Beef Sandwiches mit Ochsenbäckchen
Pulled Beef aus dem Dutch Oven BBQ – ein Lebensgefühl Von der Sendung „Man vs Food“ mit Adam Richman und seinen „Futterattacken“ der besonderen Art mag […]
Ragù alla bolognese aus dem Dutch Oven vom Gasgrill
Italienisch Kochen – viel Platz für Fettnäpfe Woran erkennt man, dass auf dem Foto links keine italienische Familie am Tisch saß? Das „Kleine 1×1 des […]
Kalbsgulasch aus dem Dutch Oven mit der flammo Feuerschale
Kochen in der freien Natur mit dem Dutch Oven Kochen mit dem Dutch Oven im Garten oder der Natur macht mir genauso viel Spaß wie […]
Yippie Yah Yei Schweinebäckchen aus dem Dutch Oven
Schweinebäckchen: Kann das in die Wurst oder ist das eine Delikatesse? Schweinebäckchen gehören eigentlich zu den günstigen Stücken vom Schwein. Es ist Fleisch, das z.B. bei […]
Wildschweingulasch aus dem Dutch Oven mit Jägermeister
Nun ist der November da und es ist Zeit für eine weitere Tradition – Wildschweingulasch aus dem Dutch Oven. Wegen des intensiven Geschmackes habe ich […]
Gulasch mit Persischer Note aus dem Dutch Oven
Die Welt der persischen Gewürze Das Besondere an diesem Essen sind die Gewürze und Kräuter, die ein exotisches Geschmackserlebnis erzeugen. Jeder Bissen schmeckt ein wenig anders. Die […]