Rindfleisch Szechuan Art

Aus dem Wok: Rindfleisch Szechuan Art

6. April 2021 Joe 0

Bei dem beliebten chinesischen Rezept Rindfleisch Sichuan Art (oder Szechuan Art) ist Schärfe im Spiel. Natürlich kannst du die Schärfe nach belieben variieren.

Erprobte Rezepte für Wok-Gerichte

13. Juli 2020 Joe 0

Rezepte für den Wok Asiatische inspiriertes Essen ist schon seit Jahrzehnten in unseren Breiten sehr beliebt. Egal ob das berühmte süß-saure Hähnchen, zartes Rindfleisch in […]

Feuerplatte mit Asia Nudeln

Asia-Nudeln von der Feuerplatte

23. Februar 2020 Joe 0

Asiatisch gebratene Nudeln Asiatische Nudeln, gebraten auf einer heißen Platte, sind ein beliebtes Street Food, das man bei uns in jeder Einkaufsstraße bekommt. Manchmal sind […]

Ramen Suppe

Ramen-Suppe zum Wohlfühlen

20. Januar 2020 Joe 0

Ramen – die asiatische Nudelsuppe Am letzten Wochenende kam der Winter auch in Berlin an. Dazu hatte ich eine ordentliche Erkältung und so bekam ich […]

Ramen Salat

Asiatischer Ramen-Salat

30. Oktober 2019 Joe 0

Was sind Ramen? Als Ramen wird eine asiatische Nudelsorte bezeichnet, die aus China stammt, heute aber vor allem in Japan sehr beliebt ist. Dort gibt […]

Gong Bao Chicken

Aus dem Wok: Gong Bao Chicken

12. Februar 2019 Joe 0

Was ist Gong Bao Chicken? Gong Bao Chicken ist ein chinesisches Essen aus der Szechuan-Küche. Der Namensgeber soll, wie bei einigen chinesischen Gerichten, ein chinesischer Staatsmann […]

asiatische Pfannkuchen

Asiatische Pfannkuchen

11. Februar 2019 Joe 0

Drei Sorten Mehl für lockere Pfannkuchen Auf der Suche nach einer Vorspeise die zu der asiatischen Küche passt, bin ich auf asiatische Pfannkuchen gestoßen. Der […]

Asiatisches Rumpsteak

3. April 2018 Joe 0

Kochen mit Jamie Was könnte einen Mann dazu bewegen, den Suchlauf seines Fernsehers zu aktivieren, um den Sender “sixx” in die eh schon unendlich erscheinende […]

Aus dem Wok: Creamy Lime Chicken

30. Mai 2017 Joe 0

Unter Fusionsküche ist laut Wikipedia “die Kombination unterschiedlicher Esskulturen und Kochkünste sowie die Vermischung klassischer Regional- und Nationalküchen” zu verstehen. Diese Definition passt perfekt zu diesem Rezept, […]

Char Siu BBQ Pork

10. Juli 2016 Joe 0

Asiatisches Essen und Grillen gehörten für mich bisher nicht zusammen. Dieses Rezept zeigt, dass die chinesische Küche auch beim Thema BBQ etwas zu bieten hat. Char Siu […]

Aus dem Wok: Kokos-Mango-Hühnchen

26. Mai 2016 Joe 0

Das Besondere an diesem Wok-Gericht sind die zahlreichen Aromen, die zu dem zarten Hähnchenfleisch und dem knackigen Gemüse kommen. Zunächst schmeckt man das süß-fruchtige der […]