BBQ-Sommer-Nudelsalat

17. Juli 2019 Joe 0

Ode an den Nudelsalat Der gute Nudelsalat – an kaum einem anderen Essen hängen für mich so viele schöne Erinnerungen. Er begleitet mich schon mein […]

Gefüllte Süßkartoffeln grillen

6. Juni 2019 Joe 0

Süßkartoffeln grillen Was sind Süßkartoffeln? Süßkartoffeln (auch Bataten genannt) sind eine leckere Bereicherung unsere Speisekarte. Kein Wunder also, dass sie auch in Deutschland in den […]

Gefülltes Schweinefilet mit Bacon

28. Juni 2017 Joe 0

Eine starke Kombination: Frischkäse, Schweinefilet und Bacon! Bei der Zubereitung auf dem Grill gilt: indirekte  Hitze und ein geschlossener Deckel führen zum Erfolg. Direkte Hitze […]

Filetspieße mit Bacon

19. Juni 2017 Joe 0

Mit Bacon schmeckt alles besser Das Filet vom Schwein gilt unter Grillfreunden als eher langweilig. Es eignet sich nicht so sehr zum Smoken (schmeckt dann […]

Rezept für Adana Kebab

Adana Kebap

6. Juni 2017 Joe 0

Adana Kebap: leckere Spieße vom Grill aus der Türkei Die türkische Stadt Adana ist Namenspate für ein sehr beliebtes Kebap-Spieße. Dabei werden mit Hackfleisch umwickelte […]

Buffalo Turds

24. Mai 2016 Joe 0

Dieser amerikanische Klassiker ist schnell zubereitet und beeindruckt auch neben gutem Fleisch. Die Paprika, der Speck und der Käse verbreiten beim Grillen einen unglaublich leckeren […]

Bacon French Rolls

5. Februar 2016 Joe 0

Schon länger bin ich Abonnent und Fan der YouTube-Kanäle Klaus grillt und BBQ aus Rheinhessen. Das Video 076 “Bacon French Rolls” vom Klaus habe ich all die Monate trotzdem übersehen. Als […]

Sucuk-Hähnchenspieße

9. September 2015 Markus 0

Zubehör: Schaschlik-, Doppel- oder Adana-Spieße Die türkische Knoblauchwurst (Stuck) gibt es in vielen Varianten, manche Sorten sind scharf, andere weniger, hier sollte man im türkischen […]