Spargel grillen
Spargel lässt sich fantastisch grillen, egal ob er weiß oder grün ist. Wie wäre dazu mit gefülltem Hähnchenbrustfilet und einer Sauce mit Zitronenaroma?!
Grillen
Knusprige Gans vom Grill
Rezept für Gänsebraten vom Gasgrill Von je her erinnert mich ein Gänsebraten an die Winter- und die Weihnachtszeit. Irgendwann zwischen Martinstag und Heiligabend war es […]
Einfache Rezepte für Desserts vom Grill
Desserts vom Grill sollten einfach und schnell zubereitet sein. Lass dich von unseren leckeren Nachtisch-Rezepten für den Grill inspirieren.
Saftig rauchiger Flammlachs
Flammlachs lässt sich im heimischen Garten leicht selber machen. Dafür brauchst du ein Flammlachsbrett und die Tipps aus unserem Artikel.
Grillen: Rezepte für gelungene Grillideen
Rezepte zum Grillen, die Abwechslung auf den Rost bringen. Die Seite bietet Grillideen mit und ohne Fleisch, für Beilagen, Gemüse und passende Salate.
Rezept für zarte Hähnchenspieße
Mariniere zarte Hähnchenspieße selbst mit unserer Buttermilch-Marinade. Das Rezept ist für Grill, Pfanne und Backofen geeignet.
Lammkoteletts grillen ganz einfach
Lammkoteletts bringen Abwechslung auf den Grill. Unser Rezept zeigt dir, wie du Lammkoteletts selbst marinierst und was beim Grillen zu bachten ist.
Rezepte für aromatisches Grillgemüse
Grillgemüse aus dem Grillkorb und mediterranes Grillgemüse mit Feta aus der Pfanne sind unsere Rezepte für die perfekte Beilage vom Grill.
Knuprig saftige Flammkuchen vom Grill
Flammkuchen vom Grill werden ganz besonders knusprig, weil hohe Temperaturen zur Verfügung stehen. Backe leckere Flammkuchen mit verschiedenen Belägen.
Rezept: Wildschweinkeule grillen und schmoren
Wildschweinbraten: klassisch aus der Wildschweinkeule Ein Bekannter von mir ist Jäger und schenkte mir vor Jahren eine Wildschweinkeule, weil er gehört hatte, dass ich gut […]
Raclette mit dem Oberhitzegrill
Raclette ist… …ein Schweizer Käse Als Raclette wird eine Käsesorte aus der Schweiz bezeichnet. Die Bezeichnung „Raclette“ ist nicht geschützt. Der ursprünglich aus dem Schweizer […]
Schaschlik-Spieße vom Grill (mit Spezial-Sauce)
Schaschlik-Problemlöser Zwei Probleme bei der Zubereitung von Schaschlik kannst du mit unserem Rezept vermeiden: ungleichmässig gegrillte Spieße (außen roh, in der Mitte verbrannt) zähes Fleisch […]
Perfekte Burger und Hamburger grillen
Ein einfacher Grill reicht für perfekte Hamburger aus Meinen ersten eigenen (und sehr einfachen) Grill habe ich nicht gekauft, um damit Nackensteaks und Würste zuzubereiten. […]
Choripán – das vielleicht einfachste Grillrezept der Welt
Choripán aus Argentinien Mir macht es immer wieder Spaß, aufwendige Menüs am Grill zu zaubern. Aber auch der größte BBQ-Fan ist manchmal froh, etwas ganz […]
Quesadillas-Rezept für Grill oder Herd
Quesadillas, das sind die mit Käse „Quesadillas, das sind die mit Käse in der Füllung, denn Käse heißt auf spanisch Queso“. So habe ich mir […]
Kolumbianischer Straßen-Mais vom Grill
Gegrillter Mais als Beilage Mais vom Grill gehört schon immer zu den beliebtesten Beilagen bei einem gemütlichen BBQ. Ich möchte dir eine Variante dieses Klassikers […]
Italienische Bacon Bomb aus dem Mini-Dutch Oven
Bacon Bomb ganz einfach! Die Bacon Bomb ist einer der großen Klassiker vom Grill. Es handelt sich dabei um einen Hackbraten, der mit Speckstreifen umwickelt […]
Grillgemüse mit cremigem Dip das jeden begeistert
Gemüse vom Grill Vor 30 Jahren war die Welt des Grillens meist noch überschaubar. Steaks und Würste kamen auf den Rost. Der Gipfel der Besonderheiten […]
Direktes und indirektes Grillen verständlich erklärt
Du willst deine Grillkünste verbessern, ohne ein Studium zu beginnen? Wie vermeidest du immer wieder gemachte Fehler? Was ist indirektes und direktes Grillen? Wie kannst du die Temperaturkontrolle übernehmen? Der Beitrag erklärt es dir.
Ideen für deinen Grill: Schweinefilet mit Pasta
Leckeres vom Grill ohne viel Aufwand Du bist auf der Suche nach Inspiration für ein leckeres Essen, das sich auf deinem Grill zubereiten lässt? Das […]
Lammlachse grillen
Lammlachse – das beste vom Lamm Lammfleisch polarisiert – die einen lieben es, andere mögen den Geschmack nicht. Auch ich hatte schon Stücken vom Lamm, […]
Ideen für deinen Grill: Griechische „Hotdogs“
Hot Dog und „Hotdogs“ Ein Hotdog (auch Hot Dog geschrieben), so lehrt uns das beliebteste Lexikon im Internet, ist „ein Fast-Food-Gericht, das aus einer warmen […]
Flanksteak grillen
Flanksteak Grillen mit Freunden Vor vielen Jahren galt für mich beim Fleischkonsum das Prinzip „Masse statt Klasse“. Gern habe ich die fertig marinierten Nackensteaks vom […]
Entrecôte / Rib Eye Steak grillen
Entrecôte (Rib Eye Steak): Mit unserem Rezept grillst du es perfekt Entrecôte (Rib Eye Steak) ist wie gemacht für den Grill. Dieses Muskelfleisch vom Rind […]
4 innovative Ideen für die Grillwurst
Der Klassiker auf dem Grill – die Bratwurst „Warum legen wir nicht einfach mal wieder Bratwürste auf den Grill?“, fragte mich meine Frau letztens. Pulled […]
Kalbsfilet vom Grill
Kalb – Jungrind -Rind Klar, ein Kalb ist ein sehr junges Rind. Aber gibt es eigentlich eine Altersgrenze, bei deren Überschreitung aus einem Kalb ein […]
Der Enten-Burger
Hackfleisch aus Ente? Ich war mir nicht sicher, ob es eine gute Idee ist, aus Entenbrust Hackfleisch und daraus dann einen Burger zu machen. Schmeckt […]
Ananas-Kalbfleisch-Spieße vom Grill
Auf der ganzen Welt ist Fleisch am Drehspieß eine beliebte Sache. Das in Deutschland mehr als in der Türkei verbreitete Döner Kebab ist nur ein […]
Gegrilltes Schweinefilet mit texanischer Note
Das gegrillte Schweinefilet ist ursprünglich ein Rezept von Jamie Oliver, welches leicht abgewandelt wurde. Durch den Orangensaft und den Balsamico-Essig ziehen die Aromen besonders gut […]
Burritos vom Grill
Tex Mex-Burritos die nach Sommer schmecken Der Sommer dreht noch einmal auf und heizt uns mit Temperaturen über 30°C ein. Deshalb fiel die Wahl beim Essen […]
Magic Dust BBQ-Rub
Fast schon eine Standard-Gewürzmischung, die man für viele Gerichte verwenden kann z.B. für Pulled Pork oder Spareribs. Man kann sie entweder selbst mischen oder als fertige Mischung kaufen. […]