Gulasch mit Persischer Note aus dem Dutch Oven
Die Welt der persischen Gewürze Das Besondere an diesem Essen sind die Gewürze und Kräuter, die ein exotisches Geschmackserlebnis erzeugen. Jeder Bissen schmeckt ein wenig anders. Die […]
Suchergebnisse für Dutch oven
Pulled Duck mit Pasta aus dem Dutch Oven
Der schönste Augenblick beim „Dopfen“ ist für mich der Zeitpunkt, an dem alle Zutaten im Dutch Oven sind und der Inhalt zu kochen beginnt. Der […]
Hähnchenbrust mit Bananen und Mais aus dem Dutch Oven
Meine letzte Fernreise liegt leider schon einige Jahre zurück. Um so lieber erinnere ich mich an einem Abend auf Hawaii. In einem ruhig gelegenen Strandrestaurant […]
Das Gourmet BBQ System von Weber: Der Dutch Oven
Der Dutch Oven von Weber Nachdem ich mir vor vielen Monaten schon einen klassischen Dutch Oven gekauft habe, ist nun noch das Modell von Weber […]
Pulled Beef aus dem Dutch Oven
Pulled Beef aus dem Dutch Oven Das Zupfen von Fleisch (neudeutsch kann man auch „pullen“ sagen) erfreut sich auch bei uns in Europa großer Beliebtheit. […]
Pulled Pork aus dem Dutch Oven
Ein Pulled Pork ist immer eine leckere Angelegenheit. Leider dauert die Zubereitung meist seeeeehr lange (14 – 20 Stunden). Eine super Alternative ist es das […]
Obst-Crumble aus dem Dutch-Oven
Streusel sind das beste! Wie kam es wohl zu der Erfindung des Obst-Crumbles? Es soll aus der Not des 2. Weltkrieges heraus in England passiert sein. […]
Geschmortes marokkanisches Hähnchen
Mit dem marokkanischen Hähnchen erwartet dich ein Rezept für den Dutch Oven oder Römertopf, dass voller exotischer Aromen steckt.
Kraftvoller Gas Grilltisch im Test
Der Gas Grilltisch von BBQ-Toro bietet viel Platz! Die kraftvollen Brenner sorgen für viel Hitze beim Wok, dem Dutch Oven oder anderem Grillgeschirr.
Der Brandstempel: Kauf & Tipps zum Umgang
Mit einem Brandstempel oder auch Brennstempel kannst du deine Produkte z.B. aus Holz mit einem eigenen Logo versehen. Unser Beitrag gibt dir Tipps zum Kauf.
Einfache Rezepte für Desserts vom Grill
Desserts vom Grill sollten einfach und schnell zubereitet sein. Lass dich von unseren leckeren Nachtisch-Rezepten für den Grill inspirieren.
Champignon Pfanne: Rezept mit Geheimzutat
Die Champignon Pfanne mit Knoblauch kennst du sicher vom Weihnachtsmarkt. Mit unserm Rezept gelingt dir die Champignonpfanne auch zu Hause perfekt.
Der große Pulled Pork Ratgeber
Unser großer Pulled Pork Ratgeber zeigt dir alles, was du bei der Zubereitung beachten solltest – inklusive großer Rezeptsammlung.
Raketenofen im Test
Erfahre alles wissenswerte über den Raketenofen. Wozu kannst du den Raketenofen verwenden? Wie funktionier er? Antwort gibt dir unser Raketenofen-Ratgeber.
5 amerikanische Rezepte für Mac and Cheese
Amerikanisch kochen Mac and Cheese (Abkürzung für Macaroni and Cheese), bei diesen Worten bekommen viele Amerikaner leuchtende Augen – und das zu Recht. Dieser herrlich […]
Unser bestes Jambalaya-Rezept
Herkunft der Jambalaya Bei amerikanischer Küche denken wir meist an Hamburger und Hot Dogs, dabei haben die USA kulinarisch viel mehr zu bieten. Die Jambalaya […]
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Die Wahrheit über original Chili con Carne
Die Zutaten für das original Chili con Carne „Chili con Carne ist wie Kartoffelsuppe, da gibt es kein Originalrezept!“ Ein Mitglied der „DopfGucker“ (Dutch Oven […]
23 wirklich geeignete Rezepte für dein Wintergrillen
Tipps und Ideen für dein Wintergrillen Da hatte die Firma Weber vor einigen Jahren eine richtig gute Idee. Warum muss die Grillsaison mit den letzten […]
Rezept: Wildschweinkeule grillen und schmoren
Wildschweinbraten: klassisch aus der Wildschweinkeule Ein Bekannter von mir ist Jäger und schenkte mir vor Jahren eine Wildschweinkeule, weil er gehört hatte, dass ich gut […]
Rezept für genial einfache Hackbällchen
Grundrezept für Hackbällchen Hackbällchen sind überall und in jeder Altersklasse beliebt. Dazu sind sie auch noch sehr einfach zuzubereiten. Deshalb haben wie sie am Wochenende […]
Bauerntopf-Rezept von meiner Oma
Bauerntopf mit frischen Zutaten ganz einfach Wenn ich an meine Kindheit zurückdenke, dann fällt mir der Bauerntopf ein, den meine Oma immer wieder gerne für […]
Potjie: Der Topf aus Südafrika
Potjie: Nostalgisches Gusseisen Der Potjie ist ein nostalgisch aussehender stylischer Topf, der viel mit dem Dutch Oven gemeinsam hat. Beide Kochgeräte bestehen fast vollständig aus […]
Schaschlik-Spieße vom Grill (mit Spezial-Sauce)
Schaschlik-Problemlöser Zwei Probleme bei der Zubereitung von Schaschlik kannst du mit unserem Rezept vermeiden: ungleichmässig gegrillte Spieße (außen roh, in der Mitte verbrannt) zähes Fleisch […]
Pulled Chicken: einfach & saftig lecker
Pulled Chicken ist ein einfaches und schnelles BBQ-Gericht. Unser Rezept verrät dir verschiedene Möglichkeiten der Zubereitung und gibt Tipps zur Verwendung.
Direktes und indirektes Grillen verständlich erklärt
Du willst deine Grillkünste verbessern, ohne ein Studium zu beginnen? Wie vermeidest du immer wieder gemachte Fehler? Was ist indirektes und direktes Grillen? Wie kannst du die Temperaturkontrolle übernehmen? Der Beitrag erklärt es dir.
Bulgogi – Rezept für koreanisches Feuerfleisch
Bulgogi (불고기) – Feuer und Fleisch Bulgogi, so kann man es in jedem Artikel darüber lesen, heißt übersetzt „Feuerfleisch“. Hohe Temperaturen sind also bei der […]
Vegetarische Pulled Jackfruit Burritos
Essen ist Vielfalt Die Auswahl an Lebensmitteln, Zubereitungsmethoden und Rezepten ist heute bunt und vielfältig. Beim Biss in diesen sahnig saftigen „Pulled Jackfruit Burrito“ erlebt […]
Beratung: Gasgrill oder Kohlegrill – was ist die bessere Wahl?
Unabhängige Kaufberatung – alles selbst bezahlt Der Hinweis „Enthält Werbung / Produktplatzierungen!“ erscheint, weil auf den Fotos Produkte und Marken zu erkennen sind und im […]
Dänische Hot Dog-Suppe – genialer Imbiss für deine Party
Ideal für die nächste Party: Hot Dogs und Suppe aus einem Topf Was denn nun, eine Suppe oder ein Hot Dog? Es geht beides und […]
Hackbällchen-Rosenkohl-Pfanne von der Feuerstelle
Kochen auf Holzkohle an der Feuerstelle Essen im Freien zuzubereiten macht Spaß. Sicher denken die meisten dabei zunächst ans Grillen. Aber auch Kindheitserinnerungen an ein […]
Bhatura (indisches Ballonbrot)
So gelingen Bhatura wie beim Inder Mir hat eine Freundin erzählt, dass sie hauptsächlich deshalb so gerne in indische Restaurants geht, weil es dort diese […]
Aufbau einer Feuertonne mit Feuerplatte
Tipps für Feuerplatten-Einsteiger Du bist auf der Suche nach ersten Informationen zum Thema Feuerplatte? Dann wird dir unser Feuerplatten-Ratgeber sicher eine Hilfe sein. Feuer für […]
BBQ-Schweinefilet mit Cajun-Reis von der Feuerbrücke
Die Feuerbrücke Das Zubereiten von Speisen mit einem Gas- oder Holzkohlegrill liegt voll im Trend – ganz besonders seit man diese Grillgeräte in kleine Außenküchen […]
Aus dem Wok: Zartes Rindfleisch mit Gemüse
Zartes Rindfleisch aus dem Wok Der Grund warum ich Gerichte mit Rindfleisch in asiatischen Restaurants meide, sind die Erfahrungen meiner Kiefer, die sich beim Essen […]
Langzeiterfahrungen mit dem Pellet Smoker von Traeger und ein Pulled Pork
Langzeiterfahrungen Wenn man über ein Produkt einen Artikel schreibt, dann hat man dieses zwar ausgiebig getestet und sich dabei eine Meinung gebildet. Was solchen Artikeln […]
Älplermagronen und Schweinefilet Caprese von der Feuerbrücke
BBQ mit Holz Dem wahren BBQ-Gefühl kommt man dann besonders nahe, wenn man das Essen mit ganzen Holzscheiten zubereitet. Bei der Verbrennung entsteht neben der […]
Perfekte Rippchen vom Smoker
Das erste Mal Rippchen Vor Jahren saß ich an einem kalten Winterabend in einer Kellerkneipe in Berlin Kreuzberg. Dort konnte man für wenig Geld perfekt […]
Geschmortes Wildschein in Waldbeersauce
Schmoren: Der beste Weg zum zarten Wildschwein Vor kurzem habe ich ein großes Stück Wildschwein von einem Freund geschenkt bekommen. Dabei handelte es sich um […]
Jamaican Jerk BBQ-Pork
Karibisches „Jamaican Jerk“ aus dem Dutch Oven Meist wird für die Zubereitung eines „Jamaican Jerk BBQ-Pork“ Schweinenacken verwendet. Schweinefilet haftet ja der Ruf an, aufgrund […]
Pulled Beef Sandwiches mit Ochsenbäckchen
Pulled Beef aus dem Dutch Oven BBQ – ein Lebensgefühl Von der Sendung „Man vs Food“ mit Adam Richman und seinen „Futterattacken“ der besonderen Art mag […]
Selbstgebackenes Brot aus dem Backofen
Selbstgebackenes Brot – Soulfood gegen den Alltagsstress Dieses Paprika-Schinken-Brot ist Soulfood für einen kalten Winterabend – es eignet sich aber auch hervorragend für einen Grillnachmittag […]
Aus dem Wok: Frittiertes Schweinefleisch in Mango Sauce
Frittierten aus dem Wok Als ich letztens am Asia-Imbiss dem Koch beim Zubereiten meines Mittagessens zusah, fiel mir auf, wie selbstverständlich und scheinbar leicht er […]
Pulled Beef mit Whisky-Injektion verpackt in Tapioka-Taschen
Begeisterung für Pulled Beef Pulled Pork steht bei deutschen Grillern inzwischen hoch im Kurs – zu recht! Pulled Beef hingegen hat sich noch nicht so durchgesetzt. […]
Leftover Pulled Pork-Spaghetti
Egal wie du dein Pulled Pork zubereitet, einen gewissen Aufwand bedeutet es immer. Aus diesem Grund stelle ich immer mehr von diesem leckeren „Low & […]
Pulled Pork vom Kugelgrill
Das beste vom Grill – Pulled Pork! 20 Stunden Grillen für ein Essen? Ganz ehrlich, für mich ist das vor Jahren undenkbar gewesen. Rauf die […]
Frittierte Süßkartoffel-Pommes
Süßkartoffel-Pommes selber machen Wirklich knusprige Süßkartoffel-Pommes herzustellen ist mit etwas Mühe verbunden. Ich habe drei Methoden getestet, bei denen die Sticks frittiert werden – bei […]
Das Gourmet BBQ System (GBS) von Weber
Das „Gourmet BBQ System“ (GBS) macht den Grill zur Außenküche Der Trend den Speiseplan mit leckeren Gerichten vom Grill zu erweitern, hält nun schon viele […]
Aktueller Instagram Beitrag
Hier haben wir Euch alles zusammengestellt, was Euch interessieren könnte. Wir verlinken Euch die Produkte und Rezepte, die Euch höchstwahrscheinlich hier hergeführt haben. Bitte beachtet, […]