Ochsenbäckchen im Dutch Oven auf dem Gasgrill

Ochsenbäckchen aus dem Dutch Oven

17. Dezember 2020 Joe 0

Was ist ein Ochsenbäckchen? In den letzten Jahren ist die Zahl der Menschen, die Fleisch bewusster Konsumieren, stark gestiegen. Dazu gehört auch die „Nose-to-tail“-Idee. Es […]

Rouladen vom Wagyu-Rind mit Bratensauce

Rouladen aus dem Dutch Oven

27. Oktober 2020 Joe 0

Rezept für zarte Rouladen Die geschmorte Rinderroulade ist einer der beliebtesten Klassiker der deutschen Küche. Viele begeistert dieses typische Sonntagsessen ihr ganzes Leben. Wir wollen […]

Cabanossi-Suppe aus dem Dutch Oven

Cabanossi-Suppe aus dem Dutch Oven

23. Februar 2020 Joe 0

Familientradition Einer der Ideen unseres Grill- und Food-Blogs ist die Bewahrung und der Austausch von bewähren Familienrezepten. Die Suppe die ich euch heute vorstellen möchte, […]

Jackfruit Burritos

Vegetarische Pulled Jackfruit Burritos

28. November 2019 Joe 0

Essen ist Vielfalt Die Auswahl an Lebensmitteln, Zubereitungsmethoden und Rezepten ist heute bunt und vielfältig. Beim Biss in diesen sahnig saftigen “Pulled Jackfruit Burrito” erlebt […]

Coq au Vin

Coq au Vin aus dem Dutch Oven

5. März 2019 Joe 0

Französische Geschmacksexplosion Es gibt Besuche in Restaurants, die vergisst man so schnell nicht – weil der Abend ganz besonders schlecht oder herausragend gut war. Ein […]

Gulasch aus dem Dutch Oven

Gulasch aus dem Dutch Oven

3. Februar 2019 Joe 0

Schmorgerichte lieben den Dutch Oven Kaum ein Gericht eignet sich für den Dutch Oven so gut wie gut ein Gulasch. Es ist das perfekte Essen […]

Kübisssuppe aus dem Dutch Oven

7. September 2018 Joe 0

Großer Kürbis – kleiner Junge Als kleiner Junge pflanzte ich einen Gartenkürbis und pflegte ihn voller Enthusiasmus – und tatsächlich zeigten sich nach kurzer Zeit […]

Jamaican Jerk BBQ-Pork

20. Februar 2018 Joe 0

Karibisches “Jamaican Jerk” aus dem Dutch Oven Meist wird für die Zubereitung eines “Jamaican Jerk BBQ-Pork” Schweinenacken verwendet. Schweinefilet haftet ja der Ruf an, aufgrund […]

One Pot Pasta aus dem Dutch Oven

15. Januar 2018 Joe 0

Fruchtige Pasta aus dem Dutch Oven Der Dutch Oven ist ja eigentlich prädestiniert für Schmorgerichte. Egal ob Pulled Pork, Gulasch oder Schweinebäckchen – alles was lange vor […]

Pulled Kasseler Bowl aus dem Dutch Oven

23. Oktober 2017 Joe 0

Pulled Pork mit Kasseler Der Kasseler (auch Kass­ler) ist ein gepökeltes und dann geräuchertes Stück Schweinefleisch, das aus dem Nacken-, Schulter-, Rippen- oder Bauchbereich stammt. […]

Pulled Chicken in der Pfanne

Pulled Chicken aus dem Dutch Oven

30. August 2017 Joe 0

Pulled Chicken – einfach zubereitet im Feuertopf Pulled Chicken ist inzwischen auch in Deutschland zu einem sehr beliebten Essen geworden. “Früher hätte man Hühnerfrikassee gesagt”, […]

Sahne-Hähnchen aus dem Dutch Oven

21. Januar 2017 Joe 0

Sahne-Hähnchen: Zart & lecker Im Sommer mit dem Dutch Oven draußen das Essen zubereiten wird immer beliebter. Auch das Wintergrillen ist inzwischen weit verbreitet. Und so […]

Adventlicher Rinderbraten aus dem Dutch Oven

20. November 2016 Joe 0

Diese Weihnachts-Version des deutschen Klassikers “Rinderbraten” überzeugt mit besonderen Aromen, die an einen Spaziergang über den Weihnachtsmarkt erinnern. Der Geschmack stammt aus der Mischung von Pflaumenmus, […]

Gumbo aus dem Dutch Oven

29. Oktober 2016 Joe 0

Leckeres aus dem Süden der USA Gumbo ist ein Eintopfgericht, dass aus den amerikanischen Südstaaten stammt. Der größte Unterschied zwischen einer Jambalaya und dem Gumbo ist die Mehlschwitze […]

Rippchen aus dem Dutch Oven

15. Juni 2016 Joe 0

Rippchen aus dem Dutch Oven Bei meinen ahlreichen Versuchen Rippchen zuzubereiten, war schon alles dabei – von traumhaft lecker bis ungenießbar zäh. Im Laufe der […]